Cœur de Forêt è un'associazione impegnata nella salvaguardia delle foreste in Francia e a livello internazionale, che dal 2005 si occupa delle cause della deforestazione e del degrado delle foreste.
L'associazione opera a livello internazionale attraverso programmi di ripristino degli ecosistemi forestali degradati, di sostegno ai piccoli produttori verso un'agricoltura e una silvicoltura sostenibili, di sviluppo di filiere del commercio equo e solidale, nonché di sensibilizzazione delle popolazioni locali. In Francia, opera dal 2017 per proporre alternative al degrado delle foreste e per coinvolgere i cittadini e i proprietari di piccoli boschi nella conservazione delle foreste.
Dal 2005, Cœur de Forêt ha piantato oltre 2,5 milioni di alberi di 250 specie diverse. Sono stati coinvolti nei vari progetti oltre 20.000 beneficiari e sono stati sviluppati 33 nuovi prodotti (oli essenziali, miele, caffè, vaniglia…).
L'approccio di Cœur de Forêt mira a rispondere alle complesse sfide della deforestazione tenendo conto di parametri ambientali, sociali ed economici. L’approccio olistico si basa su una visione a lungo termine in cui l’associazione si impegna localmente nel lungo periodo al fianco delle popolazioni locali attraverso sedi locali composte da dipendenti locali e volontari francesi. Questa sostenibilità garantisce un monitoraggio nel tempo delle piantagioni e della gestione delle foreste, la trasparenza nella gestione dei bilanci e un aumento dell’impatto delle azioni, raggiungendo nuovi beneficiari nel corso degli anni.