A Cœur de Forêt é uma associação dedicada à preservação das florestas em França e a nível internacional, que atua desde 2005 no combate às causas da desflorestação e da degradação florestal.
A associação atua a nível internacional, através de programas de recuperação de ecossistemas florestais degradados, de apoio aos pequenos produtores na transição para uma agricultura e silvicultura sustentáveis, de desenvolvimento de cadeias de comércio justo, bem como de sensibilização das populações locais. Em França, atua desde 2017 para propor alternativas à degradação das florestas, bem como para envolver os cidadãos e os proprietários de pequenas florestas na preservação das florestas.
Desde 2005, a Cœur de Forêt plantou mais de 2,5 milhões de árvores de 250 espécies diferentes. Mais de 20 000 beneficiários foram acompanhados nos diversos projetos e foram desenvolvidos 33 novos produtos (óleos essenciais, mel, café, baunilha…).
A abordagem da Cœur de Forêt visa dar resposta aos complexos desafios do desmatamento, combinando a consideração de parâmetros ambientais, sociais e económicos. A abordagem holística baseia-se numa visão de longo prazo, em que a associação se insere localmente de forma duradoura ao lado das populações locais, através de delegações locais compostas por funcionários locais e voluntários franceses. Esta sustentabilidade garante um acompanhamento ao longo do tempo das plantações e da gestão das florestas, transparência na gestão dos orçamentos, bem como um aumento do impacto das ações, alcançando novos beneficiários ao longo dos anos.