Presentación
La Chorba es una asociación laica nacida en 1998 de la voluntad de luchar contra el hambre y la exclusión social.
Su creación se basó en una simple constatación: el número de personas que tienen dificultades para alimentarse es cada vez mayor, mientras que nuestro sistema de consumo provoca un enorme desperdicio de alimentos a diario.
Todo empezó con el objetivo de ser un nexo de unión entre personas en situación muy precaria y de revalorizar los alimentos no comercializables pero totalmente consumibles.
A lo largo de los años, se ha desarrollado una cadena virtuosa que combina lo social y lo medioambiental a través de 6 acciones: distribución de comidas calientes, distribución de paquetes de alimentos, entrega de paquetes a domicilio, divulgación, integración profesional y lucha contra el desperdicio de alimentos. Cada día se activa una formidable cadena humana para hacer posible todas estas acciones. Personas de orígenes sociales, geográficos y culturales muy diferentes forman un crisol increíble. Es una gran familia en la que todos contribuyen al edificio y se hacen útiles en un espíritu de fraternidad y de compartir.
Distribución de comidas calientes
Las comidas son preparadas por voluntarios y personal asalariado (contratos Cddi y "Premières heures") bajo la dirección de los supervisores de cocina. Nos encargamos de todas las etapas de este servicio, desde la recogida de alimentos básicos de nuestros socios hasta la distribución, pasando por la preparación de las comidas.
Para acoger al mayor número posible de personas en nuestra distribución, nos preocupamos de que el plato principal lo coma todo el mundo. Por ello, el plato principal suele prepararse con verduras o legumbres. También se prepara regularmente carne en la sopa, en cuyo caso es halal o a veces kosher. Las comidas consisten en un plato caliente, pan, lácteos, postre y/o fruta.
Además, ofrecemos a las personas que lo deseen, ensaladas mixtas y sándwiches a partir de la comida no vendida.
¿Quién participa?
Voluntarios y asalariados, tanto fijos como en régimen de integración, participan en todas las fases del proceso, desde la recogida de alimentos hasta su preparación y distribución.
Si le interesan estas actividades y quiere echarnos una mano, vaya a la página "Hágase voluntario".